(资料图片)

中新网河北新闻4月25日电 (徐巧明 梁洁)24日，走进河北定兴某中学校园餐厅看到，配菜间、烹饪间、备餐间、洗消间等区域都配备了高清摄像头；在就餐区的液晶大屏幕上，后厨工作人员洗菜、切菜、烹饪等环节一目了然。

据该校党支部书记刘志勇称，食堂每天的监控视频都会分类备案，定兴县市场监督管理局和教体局的工作人员可随机抽查。同时，每餐必须对食材留样封存，建立后厨管理档案明细，建立校领导陪餐制度，让监管有迹可循。

今年，定兴县将“互联网+明厨亮灶”作为校园食品安全提升的重要内容，通过引导培训、部门监管让校园食品安全实现动态化、透明化。目前，该县已有129家校园食堂实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖。(完)