静宝 ，

(相关资料图)

古灵精怪、消息灵通！

每天都会通过静安融媒各个平台

向您传递全区的大事小情。

沪小狮，

暖萌活泼，威武专业！

作为专业领域的形象IP，

体现着上海市场监管人

秉承服务市场、服务企业、

服务消费者的形象。

今天，由静安区市场监管局和静安区融媒体中心共同打造的 《静监心语》系列节目首期正式上线 。围绕着市场监管局的工作职能，每期聚焦一个主题，陪广大消费者练就一双“慧眼”。

本期聚焦“食品安全 你点我检”，这是静安区市场监管局今年大力开展的专项行动，让市民投票“点”出自己想最想抽检的食品或者经营场所。

清明节将至，

作为节令食品的青团受到了市民关注。

香喷喷、糯叽叽的 青团质量如何，

怎么进行选购呢？

今天的节目带您走进区内

超市卖场和老字号餐饮店，

一探究竟！

首期节目，执法干部和检测人员兵分两路，来到了吉买盛彭浦店和王家沙总店。

在吉买盛

执法干部对货架正在售卖的预包装青团产品的包装内容及台账等进行了详细查验，工作人员现场抽取了预包装的青团产品送到第三方检测机构。

在王家沙

执法人员对现制现售的青团展开现场快检，同时，还对操作间环境及工作人员的操作规范进行了检查。同样将抽检取样的产品送至第三方机构进行检测。

青团是江南地区传统特色小吃，其主要以大米（糯米、梗米、籼米）、艾草（或麦苗或麦苗制品）、糖等为主要原料，经包馅（或不包馅）、蒸制等工序制成的可直接食用的米粉制品。

专业人士介绍

依据《卫生部关于食品添加剂亮蓝不得用于青团的批复》（卫监督函 [2010]225 号），青团属于米粉制品，其食用添加剂使用应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中“粮食和粮食制品类别的米粉制品”要求，即不得添加人工合成色素、防腐剂。

然而，为迎合广大消费者的需求，市场上在售的产品逐渐趋近于“糕点化”，含有各式各样的馅料，也有可能会使用糕点中允许的添加剂如山梨酸、脱氢乙酸等，此类产品执行标准通常为糕点。

根据第三方检验机构专家介绍，根据国家食品安全标准，他们对这批次青团进行了甜味剂（如甜蜜素、糖精钠）、防腐剂（如苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸）、膨松剂（铝的残留量）、抗氧化剂（如二氧化硫残留量）、微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）等项目检测，结果均合格。

在这里，

静宝与沪小狮也为大家送上消费提示：

1.选择正规的超市或食品店购买；

2.要购买标识标注规范的青团。选择包装完好，生产日期、保质期、贮存条件等标识齐全的产品；

3.购买时要“察颜观色”，不要购买颜色过于鲜亮或者有异味的青团；

4.青团是节令食品，制作过程中不得添加任何防腐剂，保质期限短，购买后应按储存要求保存，尽快食用；

5.适量购买，避免造成浪费。

来源：上海静安